2 recetas para preparar pan bajo en carbohidratos

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2 recetas para preparar
pan bajo en carbohidratos

A continuación, te proponemos una receta de pan casero
bajo en carbohidratos.
Toma nota, porque además de delicioso,
es bastante fácil de hacer.

2 recetas para preparar
pan bajo en carbohidratos

Receta de pan bajo en carbohidratos

Ingredientes

2 huevos (180 g).
1 cucharada de levadura (10 g).
Semillas varias (chía, girasol, etcétera).
6 cucharadas de harina de almendras (60 g).

Preparación

En primer lugar, bate el huevo bien.
Luego, en el mismo recipiente, añade la harina de almendras,
la levadura y las semillas.
A continuación, reparte la masa en varios recipientes
aptos para microondas.
Debe quedar una capa fina en cada uno de ellos.
Después, sencillamente, introduce el recipiente
en el microondas unos 2 minutos
(o comprueba según la potencia de tu microondas) y ¡listo!

Una buena idea es tostarlo luego en la tostadora.
Estará mucho más sabroso.

Otra receta para pan bajo en carbohidratos

Ingredientes

Sal (al gusto).
3 claras de huevo (90 g).
2 cucharadas de levadura (20 g).
1 vaso de agua caliente (250 ml).
1 taza y media almendras crudas (150 g).
40 gramos de cáscara de psyllium (40 g).

Preparación

En primer lugar, si no has comprado
las almendras ya trituradas, tritúralas muy bien.
Debe quedarte un polvo fino.
A continuación, puedes empezar a precalentar el horno a 170ºC,
tanto por arriba como por abajo.
Después, mezcla en un bol las almendras, el psyllium,
la levadura y la sal.
Mézclalo todo muy bien.

Luego, añade poco a poco el vinagre
y las claras de los huevos y sigue mezclando.
Posteriormente, añade poco a poco el agua caliente.
Cuando hayas amasado bien, corta la masa en trozos pequeños
(más o menos unos seis).
Ten en cuenta que la masa subirá,
así que no los hagas muy gruesos.

Finalmente, mete en el horno, en la parte baja,
y hornea durante unos 50 minutos.
En este punto, para añadir incluso más sabor,
puedes espolvorear por encima algunas semillas.
Tu pan bajo en carbohidratos ya está listo.

Te aseguramos que este pan bajo en carbohidratos
está riquísimo, y además combina con casi todo.
No dudes en añadirle mermelada, mantequilla
o aceite de oliva, ¡está delicioso!

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